PROTÉINE DE BOEUF NOURRI À L'HERBE
Une option non laitière et non végane pour répondre à ce segment de demande croissant, utilisant l'une des sources de protéines les plus biodisponibles : le bœuf nourri à l'herbe.
Les trois meilleures protéines pour la synthèse sont l’œuf, le lactosérum (whey) et le bœuf. Cependant, la protéine d’œuf peut provoquer des allergies en cas de consommation excessive, ce qui la rend moins idéale comme source principale. Le lactosérum est souvent considéré comme la meilleure protéine à utiliser en complément, mais de nombreux consommateurs recherchent une alternative sans produits laitiers, faisant du bœuf l’option idéale pour ceux qui évitent les produits laitiers.
