Le EAA combine 9 acides aminés essentiels, dont les trois des BCAA (leucine, isoleucine, valine), en plus de l’histidine, la lysine, la méthionine, la phénylalanine, la thréonine et le tryptophane. Il engendre la synthèse protéique, nécessaire dans la construction de tissus musculaire. Il permet de gagner en musculature et prévient la perte de muscle.